tourismePallarsSobirà
Ils ont été, et continuent à être encore aujourd'hui, très important dans le régime alimentaire de la région. Dans certaines maisons, on mange des oeufs chaque jour. ils font partie des ingrédients d'une multitude de plats traditionnels: le facit, la girella, les tripetes, la regola, la saucisses blanche... on cuisine des omelettes de toutes sortes parmi lesquelles on peut souligner celles de carreretes.
