dormir et manger Pallars Sobirà

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Herbes pour les salades

On les cueille au printemps et toutes doivent être récoltées quand la plante ne s'est pas encore totalement développée, juste à la sortie des premières feuilles. Ce sont : le pissenlit (Taraxacum officinalle), le pavot (Papaver rhoeas), l'épinard sauvage (Chenopodium bonus-Henricus) et le cresson (Nasturtium officinale).