dormir y comer Pallars Sobirá

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Hierbas para las ensaladas

Se cogen en primavera y todas deben ser recolectadas cuando la planta todavía no se ha desarrollado totalmente, justo al salir las primeras hojas. Son los tarascones (Taraxacum officinalle), las amapolas (Papaver rhoeas), el zurrón (Chenopodium bonus-Henricus) y los berros (Nasturtium officinale).