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Años atrás en casi todas las casas había ovejas y se hacía queso en junio, antes de que éstas marchasen a la montaña. Hoy ya no queden casi rebaños y, además, ya no se fabrica queso de oveja. Por contra, se puede comprar queso de cabra y de vaca hecho en el país. Son de tan buena calidad que se pueden encontrar en los restaurantes más exquisitos de todo Cataluña. Las queserías son: "Tros de Sort", "La peça d'Altron", "La Roseta de Gavàs"... Los quesos más típicos son el "tupí", madurado con aguardiente, y el "serrat", la variedad de queso curado.
