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El conejo

Siempre se han criado conejos en las casas y ha significado una fuente importante de proteínas. Se cocina de maneras muy diversas: con arroz, estofado, a la brasa, al asta, relleno...

 
// créditos
Consell Comarcal del Pallars Sobirà, Generalitat de Catalunya Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, Departament de Governació i Administracions Públiques, Programa Interreg III-A Espanya-França